海淘、健身、看英文食谱时，常遇到磅。1磅约等于0.4536公斤，也就是约0.907斤。反过来，1公斤约等于2.205磅，1斤约等于1.102磅。
买进口食品常标磅。比如2磅蛋糕约0.907公斤，接近0.9公斤。5磅哑铃约2.27公斤，约4.5斤。心算时可按1磅约0.9斤估算，比较方便。
盎司是更小的英制重量单位，1磅等于16盎司，1盎司约28.35克。食谱里写4盎司黄油，约113克，接近半杯。烘焙时用厨房秤按克计量更准确。
英制重量还有英石，1英石等于14磅，约6.35公斤，英国常用来说体重。看到体重11英石，约70公斤。这个单位在国内很少用，了解即可。
换算时注意磅和盎司不要混。1磅是16盎司，不是10或12。配方里的盎司若误当磅，用量会差16倍，烘焙和配方场景尤其要小心。
