烤箱食谱里180摄氏度，换算华氏度是356度，实际旋钮一般标350度或360度。公式是华氏度等于摄氏度乘1.8再加32，180×1.8+32=356。记住这个公式，看英文食谱不用猜。
反过来，华氏度变摄氏度是减32再除以1.8。美国食谱写400华氏度，就是（400-32）÷1.8≈204摄氏度，家用烤箱设200度即可。
温度换算出错是烘焙翻车的高发区。去年12月，一位新手按“180华氏度”烤戚风，实际只有82摄氏度，烤了50分钟还是面糊。摄氏度与华氏度搞反，差出一倍多。
几个常用对照：150摄氏度约302华氏度，200摄氏度约392华氏度，220摄氏度约428华氏度。烤肉常用200到220摄氏度，对应400到430华氏度。
体感温度也常换算。天气预报说30摄氏度，是86华氏度；说100华氏度，是37.8摄氏度，接近人体体温。出国看天气App，先确认单位再决定穿什么。
还有冰箱和空调。冷藏4摄氏度约39华氏度，冷冻零下18摄氏度约0华氏度。进口设备面板显示华氏度时，别把0华氏度当成0摄氏度，那可是零下17.8摄氏度。
换算工具随手可用，手机计算器输入“180*1.8+32”即可。养成分两步的习惯：先乘1.8，再加32，中间别跳步，口算也不容易错。
