上周六早上7点，我在城西菜市场买了一条草鱼，摊主电子秤显示2.3斤，每斤8.5元，收了我19.5元。回家用厨房秤一称，连袋子才1.9斤，少了4两。按8.5元算，多收了我3.4元。这不是大钱，但一个月买四次鱼，一年下来能差出一百多块。
第一招：先用手机称重校准。多数智能手机重量在190到210克之间，买之前把手机放秤上，看读数是否接近这个范围。如果显示300克以上，秤大概率被调过。我那次把手机放上去显示280克，心里就该警觉。
第二招：心算单价乘重量。2.3斤×8.5元，拆成2斤17元加0.3斤2.55元，等于19.55元，摊主收19.5元看似抹零，实际重量注水后每斤实际成本变成10.26元。记住常用换算：1斤=500克，1两=50克，0.1斤就是50克。
第三招：看秤的摆放位置。有些摊主把秤放在倾斜台面上，或者秤脚垫泡沫，读数会偏大。我后来换到市场入口第三家，秤放在水平水泥台上，复称两次误差都在20克以内。
常见错误是只盯着总价不看单价。比如标价“10元3斤”的橘子，实际称出来2.7斤也收10元，折合每斤3.7元，比隔壁标价3.5元一斤的还贵。买之前用手机算一下：总价除以实际斤数，超过标价单价就换一家。
还有一个细节：活鱼宰杀后去鳞去内脏，重量会减少15%到20%。2.3斤的鱼处理后剩1.9斤属于正常范围，但如果摊主在宰杀前就多报半斤，你根本看不出来。所以最好在宰杀前自己看一眼秤，或者要求先称后杀、杀完再复称。
