去年十一月，成都一位阿姨在菜市场买排骨，摊主秤显示1.2公斤，她回家用厨房秤一称只有1.08公斤，差120克，按每公斤56元算多付6.7元。1公斤等于1000克，1斤等于500克，1两等于50克。先记住这三个数，再看秤。
电子秤要会看分度值。常见秤最小刻度10克或20克，称500克的东西，误差±10克算正常；称2公斤，误差可能到±20克。市场公平秤可以复核，买完顺手放上去，差超过2%就回去问。
单位混用是重灾区。“这个8块”可能指8元每斤，也可能指8元每公斤。2022年一位读者买虾，摊主说“38”，他以为是每斤，结账按每公斤算，多付了一倍。问清“一斤还是公斤”，再让对方把单价写在小票上。
常见换算：1斤等于10两，1两等于50克；1磅约454克，进口食品标“1 lb”不到一斤；1盎司约28.35克，一盒“4 oz”的坚果约113克。买菜用斤两，看进口标签用克和磅，别混。
体积换重量要看密度。1升水约1公斤，1升油约0.92公斤，1升米约0.75到0.8公斤。5升装食用油标“5L”，实际重量约4.6公斤，按重量卖和按体积卖能差8%。买散装油问一句“按升还是按斤”。
步骤：一、看单价单位；二、看秤归零；三、看读数稳定；四、用公平秤复核；五、保留小票。五步花两分钟，一个月买菜能少花几十元。
常见错误：把公斤当斤、不看秤是否归零、买活鲜带水称、用弹簧秤估重、忽略包装重量。买螃蟹带绳、买水果带箱，先问“去皮多少”。一斤蟹绑绳二两，等于每斤多付四成。
对比一下：同样买2公斤苹果，A摊按10元每公斤收20元，B摊按5元每斤收20元，单价其实一样；C摊标“4.5元每斤”收18元，看着便宜，但秤上多做50克手脚，实际还是20元。认单位，也认秤。
