盎司分常衡和金衡两种，用途不同。常衡1盎司约28.35克，用于食品和普通物品；金衡1盎司约31.103克，用于贵金属。看标注先分清是哪种盎司。
英文食谱写4盎司巧克力，约113克；写8盎司面粉约227克。厨房秤若只有克刻度，按1盎司约28克估算，做西点时再精确称量。
黄金价格常按金衡盎司报价。国际金价每盎司2000美元，换算每克约64.3美元，再乘汇率得人民币克价。买金饰时对比国内克价，心里有数。
咖啡杯容量也用盎司。12盎司约355毫升，接近一罐可乐。点大杯16盎司约473毫升，换算后就知道喝下多少液体。
注意液体盎司是体积单位，1美制液体盎司约29.57毫升，和重量盎司不是一回事。看化妆品或饮料标注时，先确认是重量还是体积。
