重量的基础单位是克和千克，1千克等于1000克。市斤是中国常用单位，1斤等于500克，也就是0.5千克。买菜时说的“来两斤”，换算过来正好是1千克，这个对应关系要记牢。
吨用于较大重量，1吨等于1000千克，也等于2000斤。货车载重、粮食产量常用吨表示。看到“5吨”时，可以理解为5000千克或1万斤，这样与日常斤两概念就能衔接上。
英制重量中，1磅约等于0.4536千克，约等于454克。体重秤上的磅数换算成千克，可以粗略用磅数乘以0.45。例如150磅约等于68千克，估算时非常方便。
盎司常用于贵金属和部分食品包装，1盎司约等于28.35克。金价常以盎司报价，换算成克价时除以28.35即可。购买进口咖啡或香料时，包装上的盎司数也能用这个系数快速换算。
称重换算要注意“净重”与“毛重”的区别，包装重量会影响实际内容物。做烘焙时建议用克为单位精确称量，因为不同量具误差较大。单位统一，是保证配方稳定和交易公平的基础。
