上个月在社区超市，同品牌花生油两种包装并排摆着：5升装标价129元，5公斤装标价139元。旁边一位阿姨拿起又放下，嘀咕“哪个多”。这问题看着简单，其实八成人都算错过。
食用油密度在0.91到0.93克每毫升之间，花生油约0.914，大豆油约0.919，菜籽油约0.912。按0.915算，5升等于5000毫升乘以0.915，等于4575克，也就是4.575公斤。所以标着5升的油，实际重量不到4.6公斤。
反过来，5公斤油除以0.915，约等于5.46升。同样价格下，5公斤装比5升装多出约0.46升，按129元5升折算每升25.8元，0.46升值11.9元。139元减129元等于10元，多花10元多拿11.9元的油，5公斤装略划算，但优势只有不到2元。
换个品牌结论可能相反。某进口橄榄油5升卖398元，3升卖258元，折算每升79.6元对86元，大桶便宜7.5%。而另一款调和油5升119元、5公斤125元，折算下来5公斤每升反而贵0.4元，因为它的密度标称0.92。
常见错误一：默认1升等于1公斤。买米买面习惯了，看到升就按公斤算，5升油当成10斤，实际只有9斤1两多。错误二：只看总价不看单价，超市价签上的“每升单价”小字才是关键，很多人不看。错误三：大桶一定便宜，促销时小包装打折力度更大，3升装有时比5升装每升便宜5%。
实操步骤：第一步看标签上的“净含量”，单位是升还是千克；第二步找价签上的单位价格栏；第三步没有单位价格就用手机算，价格除以净含量；第四步比较同品类不同规格；第五步留意生产日期，大桶开封后氧化快，三口之家5升油要吃两个月以上，未必是好事。
保存也有讲究。油开封后接触空气，过氧化值上升，5升装吃三个月，最后一个月口感明显发闷。小家庭买3升装虽然单价贵3%到5%，但新鲜度更好，算总账未必亏。
还有个细节：部分调和油标“5升”但瓶身做得很瘦高，视觉上显得多，实际容量一样。别被包装形状骗了，数字在标签上，不在瓶子上。
